Divers

Exposition sur le chocolat

Exposition: de la Cabosse à la tablette

L'Hôtel du département acceuille dans son hall jusqu'au 15 août une exposition entièrement consacrée au chocolat.

"Cacaoyer, cacao, Chocolat et plus"invite les visiteurs à se plonger dans l'univers d'une gourmandise familière si délicieuse.Au programme, un parcours de sept thèmes développés de manière ludique qui permet de découvrir l'histoire du chocolat.Un atelier de création animé par le chocolatier Jacques Bockel invite chaque visiteur à fabriquer sa propre tablette.L'animation sera encore proposée au public le 7 août.

André Stengel vice -président de l'Union régionale des chocolatiers confiseurs biscuitiers artisants d'Alsace également responsable de la route du chocolat nous raconte la génèse du projet.

 

Ressources complémentaires

Images :

Origines des fèves
Origines des fèves

Eclair au chocolat
Eclair au chocolat

Couverture colorée
Couverture colorée

Chou
Chou

Fève de cacao
Fève de cacao


Podcasts :

Exposition Chocolat
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Une exposition consacrée au cacao et au chocolat se tiendra jusqu'au 15 août dans le Hall de l'Hôtel du Département à Strasbourg

Chocolat et Europe
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Question à René Stengel sur la relation entre l'Europe et le Chocolat

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