Clin d'oeil

Käsekuchen an der Grenze

Käsekuchen in Kehl:  24/08/2011

Über Geschmack lässt sich ja bekanntermaßen streiten, nicht jedoch über Käsekuchen. Ein von den Deutschen erfundenes Stück Backgeschichte findet auch in Frankreich großen Anklang. Dass man genau zwischen diesen beiden Ländern gute Geschäfte machen kann, weiß ein Mann, der von seiner Heimatstadt Paris sagt, dass selbst dort die haute-cuisine-verwöhnten Menschen auf den Verkaufsschlager im Eurodistrict abfahren würden. 

 

La tarte au fromage à Kehl: 24/08/2011 

High Noon à Kehl: devant l´Eglise de la Paix, les vendeurs de fruits, légumes et de fleurs se  réunissent afin d’offrir leurs produits aux clients allemands et français - malgré la chaleur. Parmi eux se retrouve Patrick de Strasbourg. C´est le quatrième mardi qu´on le trouve au marché de Kehl. Néanmoins, il est sûr de lui et ambitieux car son business c´est de la culture boulangère allemande classique : la tarte au fromage - le Käsekuchen! D´après lui, il s´agirait du meilleur Käsekuchen dans la région. Les clients et Patrick se connaissent déjà et même après seulement quatre semaines, il se sent intégré dans le monde des marchés avec une clientèle franco-allemande. 

 

 

 

 

 

Ressources complémentaires

Images :

topfenkuchen.jpg
topfenkuchen.jpg


Podcasts :

Kasekuchen an der Grenze
Lire le podcast
Télécharger le podcast
Ab über die Grenze zum Kehler Markt und ran an den Käsekuchen. Den gibt es nur einmal die Woche bei Käsekuchenmann Patrick

0 commentaire

Votre commentaire

Pseudo * :

Email * :

Site web :

Anti-spam : laissez ce champ vide :

Votre commentaire * :

* = Champ obligatoire